Consejero de Estado emérito, Ministro de Cultura y de la Francofonía entre 1993 y 1995 y posterior Ministro de Justicia entre 1995 y 1997; Jacques Toubon fue consejero del presidente de la República desde 1997 hasta 1998.

Licenciado en Derecho, antiguo alumno de Ciencias Políticas en Lyon y de la Escuela Nacional de Administración, fue miembro del cuerpo prefectoral antes de ejercer como funcionario, entre 1968 y 1976, en el seno de numerosos gabinetes ministeriales (departamentos de Ultramar, Relaciones con el Parlamento, Agricultura, Interior, Primer Ministro).

Secretario general del partido RPR, Rassemblement pour la République (en español, Agrupación por la República) durante el periodo 1984-1988, diputado por París en la Asamblea Nacional de 1981 a 1997 y presidente de la Comisión de Leyes (1986-1987), Jacques Toubon ha sido asimismo alcalde del distrito XIII de París desde 1983 hasta 2001, consejero de París de 1983 a 2008, diputado en el Parlamento Europeo de 2004 a 2009 y presidente de los Fondos Eurimages del Consejo de Europa (2002-2009).

En la actualidad es presidente del Consejo de Orientación de la Ciudad Nacional de la Historia de la Inmigración, cuyo centro abrió sus puertas el 10 de octubre de 2007. Es además secretario general del Cincuentenario de las Independencias Africanas en 2010.

Desde enero de 2010 ejerce el cargo de delegado y dirige los encuentros a nivel europeo orientados a la unificación de las tasas del IVA sobre los libros electrónicos y a la determinación de una tasa reducida aplicable a los bienes y servicios culturales.

Jacques Toubon es miembro del Colegio de la Alta Autoridad para la Difusión y la Protección de los Derechos en Internet (Hadopi) y del Alto Consejo para la Integración.